顺德美食之伦教糕做法

伦教糕简介

伦教糕，作为顺德地区的经典甜品，以其独特的风味和制作工艺受到广泛欢迎。本文将带您深入了解伦教糕的制作方法，让您能够在家中也能享受到这一地道的美味。

食材准备

制作伦教糕，需要准备的主要食材包括米粉、白糖、清水等。

制作方法

1. 米粉处理：将米粉与清水混合，搅拌均匀至无颗粒。
2. 糖水制作：在锅中加入白糖和适量的水，加热至糖完全溶解。
3. 混合蒸制：将糖水倒入米粉糊中，搅拌均匀后倒入模具中，大火蒸制约30分钟至熟透。
4. 冷却脱模：将蒸好的伦教糕放置至自然冷却，然后脱模切块。
5. 享用美食：可以直接食用，或者根据个人口味搭配其他食材一起享用。

图片展示

上图展示了顺德伦教糕的制作过程，包括米粉处理和成品展示，让您更直观地了解这道甜品的烹饪艺术。