顺德美食之炸牛奶做法

顺德炸牛奶简介

顺德炸牛奶，作为广东顺德地区的特色甜品，以其独特的口感和制作工艺受到广泛欢迎。本文将带您深入了解顺德炸牛奶的制作方法，让您能够在家中也能享受到这一地道的美味。

食材准备

制作顺德炸牛奶，需要准备的主要食材包括鲜牛奶、淀粉、糖、鸡蛋、面包糠等。

制作方法

1. 牛奶混合：将鲜牛奶与淀粉、糖混合，搅拌均匀。
2. 加热煮制：将混合好的牛奶液加热至浓稠，注意要不断搅拌防止粘锅。
3. 冷却成型：将煮好的牛奶糊倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。
4. 裹粉炸制：将凝固的牛奶糊切成条状，依次裹上面粉、蛋液和面包糠。
5. 炸至金黄：在油温适宜的锅中炸至外皮金黄酥脆，即可捞出沥油。

图片展示

上图展示了顺德炸牛奶的制作过程，包括牛奶混合、加热煮制和炸制成品，让您更直观地了解这道甜品的烹饪艺术。